げーくんの日記

昨晩、川西振興会　「川西商店プロジェクト」会議が開催されました。

メンバーは５名と少人数でしたが、試作品の漬物を食べながら楽しく、作った商品が売れて、生産が間に合わなくなって、漬物工場を作る話まで進んでいきました。【それはない…】

とはいえ、しっかり準備を進め、本格的な実施を進めていく予定です。

次回の宿題で、どこにもない漬物をそれぞれで考えてくることになりました。
例えば、トマトの漬物、柿の漬物などインパクトのある漬物がいいな～






川西振興会　「川西商店プロジェクト」会議まとめ


1.開会

2.リーダーあいさつ

3.協議事項

①特産品開発について
　つけものの販売はどうか…保健所の許可はとれるか【別紙資料】
　・河野と吉見は保健所関係を整理する。他のメンバーは漬物の種類や、素材について検討を行う。
　・備品についてはある程度そろえておく。
　桶…大3中3、真空パック機…1、商品入袋…数種類、漬物ビニール袋…10、シ―ル機…1台
　塩…当面5キロ、
　・平成26年から本格的に始動する。


　
②その他
　・次回の会議は10月24日(木)上原集会所
　　　商品の金額的なものを用意する。
　　　どんな漬物にするか